تعرفوا على تاريخ "البيتزا"

معشوقة الملايين… وجبة يحبها الصغار والكبار، هي البيتزا. تعرفوا على تاريخ هذه الوجبة المحبوبة.

أولاً، ظهر ما يشبه البيتزا لدى العديد من الحضارات كاليونان ومصر، إذ كانوا يضعون العجين على سطح ساخن ويضعون الإضافات المختلفة فوقه، علماً أن أول استخدام لكلمة "بيتزا" كان في العام 997 بعد الميلاد في مدينة جيتا الإيطالية.

وفي القرن الـ16، بدأ الخبازون يعدون البيتزا ويبيعونها كوجبة سريعة للعمال من أهالي نابولي الذين اعتادوا تناولها في الشارع أثناء عودتهم من العمل. وفي العام 1889، زار الملك أومبرتو الأول والملكة مارغريتا إيطاليا، وتقول الأسطورة إن الملكة شعرت بالملل من المأكولات الراقية الفرنسية، وطلبت تناول أطباق متنوعة من البيتزا، فاخترع أحد الخبازين بيتزا مع صلصة الطماطم الحمراء وجبن الموتزاريلا الأبيض والريحان الأخضر، ليعكس شكلها علم إيطاليا. ولاقى هذا الطبق استحسان الملكة مارغريتا وسرعان ما أصبح هذا الطبق بهذه المكونات يُعرف باسم بيتزا مارغريتا.