فوائدٌ صحية كثيرة للقرفة

القرفة ليست منكهاً للطعام فقط، وإنما تمتلك فوائد كثيرة. فأظهرت دراسة حديثة لـ  Medical Xpress فوائده كعلاج للعديد من الأمراض.

وكشفت الدراسة أن القرفة تلعب دور المضاد للأكسدة، إذ تتضمّن البوليفينول - الذي يحمي أنسجة الجسم من الإجهاد التأكسدي والأمراض المرتبطة به مثل السرطان وأمراض القلب التاجية والالتهابات، إضافة إلى أهميته بخفض ضغط الدم والدهون الثلاثية ومستويات الكوليسترول وسكر الدم لدى المصابين بأمراض التمثيل الغذائي. كما وتساعد القرفة في تحسين حساسية الأنسولين، وزيادة الحساسية لهرمون الأنسولين الذي يمكن أن يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم.

كذلك، للقرفة دور إيجابي في حماية الخلايا العصبية، إذ لمركبات القرفة تأثير على بروتين تاو، وهو بروتين في الدماغ مرتبط بمرض ألزهايمر. كما وتعدّ مضاداً طبيعياً للالتهابات يمنع إفراز حمض الأراكيدونيك، وهو حمض دهني يسبب الالتهاب.